上野 英多郎寿司 様で和楽器の生演奏♪

2018年7月14日(土)

皆様こんにちは、オトエイミュージックの乙丸です。

先日は上野にある英多郎寿司様で生演奏をしてきました♪

企業様の会長さまのお誕生日会で、会長さまが「ボス」と呼ばれていると事前に情報をいただいたので

「ハッピバースディ ディア ボス♪」 という感じで皆さんで合唱させていただきました^^

 

編成は唄、津軽三味線、笛、という和楽器を取り入れた演奏でした。

M1 こきりこ節
mc
M2 ハッピーバースデー
M3 上を向いてあるこう
M4 部俵積み唄
M5 祈りの酉
M6 津軽じょんから節 ソロ

みんなが知っている曲も入れたい!ということで、「上を向いて歩こう」を選曲致しました。

民謡の唄が専門の方の歌謡曲は、独特のコブシが効いていてまた違った味わいがあるなぁと勉強になりました。

 

演奏後には嬉しいサプライズが、、、

いつもこちらがサプライズする側なのですが、、、

お土産にちらし寿司をいただいてしまいました!!!

 

なんということでしょう!!!

 

 

アナゴ、いくら、エビ、干しエビ、アワビ、、、はぁはぁ、、。

この仕事が終わって、22時頃に帰宅したので「この時間に食べたら絶対太る!」という気持ちと「いますぐ食べたい!!」という気持ちの葛藤で30分ぐらい戦った末、就寝前の直前に食べてしまいました。笑

 

英多郎寿司 様のちらし寿司こそが世界一

私の中で今まで「ちらし寿司」に対してあまり関心がなかったのですが、英多郎寿司様のちらし寿司は全くの別世界でした。

口の中に入れると、ふっくらとしたアナゴがシャリのしっかりとした弾力と相まって、独特のハーモニーを奏でてくれます。

このアナゴが全体的に潜んでいる所が非常に良いです。

そして私が一番気に入ったのは何と言っても「シャリの酢加減」。

私も36歳になり、一通り美味しいお寿司屋さんで食べてきましたが、美味いお寿司屋さんはシャリの酢加減が最も重要だと感じています。美味い新鮮なネタよりも、シャリは お店の技術がよくわかる部分だと思います。

上野駅前は回転寿しの激戦区になっていますが、やはり1品1品こだわりをもって作っている寿司屋は別世界だなと思いました。

お祝いごとの時には個人的に行きたいと思います^^

 

 

お寿司のご予約はこちら

 

店名 英多郎寿司 (エイタロウズシ)
ジャンル 寿司、懐石・会席料理
予約

03-3828-5472

住所

東京都台東区池之端2-1-45 パシフィックパレス池の端 1F

東京メトロ千代田線【根津駅】徒歩6分
東京メトロ千代田線【湯島駅】徒歩7分京成上野駅から491m
営業時間 11:30~13:30/17:00~22:30(L.O.22:00)

日曜営業

定休日 不定休

 

 

 

 

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