ランキングから見る!料理が美味しい披露宴会場の特徴

2017年1月31日(火)

 

ゲストが招待されたい披露宴のダントツ1位が、「料理が美味しい披露宴」だということを、あなたはご存知ですか?

“特別な日だからこそ、特別なお料理を味わいたい”

“料理が美味しいと、それだけで会話がはずんで親近感が深まる”

“他がどんなに素晴らしくても、料理がイマイチだと手抜き感を感じる”

“年齢の高いゲストが多いほど、料理の美味しさにこだわる傾向がある”

披露宴の料理って、意外と大事なポイントだったんですね。

裏を返せば、料理の美味しい披露宴会場を選ぶことができれば、結婚式の成功が決まったも同然!

 

そこで今回は、「料理の美味しさ」部門でランキング上位に入っている披露宴会場の特徴をまとめてみました。

 

 

 

<知名度がある>

 

ランキング上位に入っているのは、名の知れた一流シェフや、ミシュランの星を獲得しているレストランが提携している披露宴会場です。

多くの場合、シェフの看板料理、名物料理など目玉商品があることが特徴です。

なかなか予約が取れず、普段は食べることができない料理が食べられるのは、ゲストにとって嬉しいものです。

 

また、親世代でも知っている老舗のホテルなどは、料理も美味しいところが多く、安心感で選ばれやすい傾向にあります。

(例えば、関東内では「ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ」や「ホテルグランドパレス」など)

 

 

<オリジナリティがある>

 

地元の野菜や、郷土料理を取り入れたメニューを提案している所も、評価が高い傾向にあります。例えば、厳選した京野菜を使った料理、その土地のブランド牛のステーキなど、料理へのこだわりが見えると満足してもらえますね。

 

最近では、新郎新婦の思い出の料理をメニューにするなど、2人ならではのエピソードがつまったオリジナルメニューを作ってくれる披露宴会場もよく選ばれています。

 

 

 

<見た目の華やかさがある>

 

料理の見せ方、演出にこだわっている所も人気が高いです。

シェフが、目の前で料理の実演やパフォーマンスをしてくれるプランは、以前からよく選ばれています。

(例えば、ローストビーフの切り分け、大きな炎で見映えがするフランベなど)

 

最近では、披露宴会場の中にオープンキッチンが入っていて、料理の一部始終を見ることができ、できたてのお料理をその場でゲストにおもてなしするといったものまで登場しました。

 

感動して食べた料理は、きっと特別に美味しいものになりますね。

 

 

 

このように、料理が美味しいと言われている披露宴会場には、いくつかの特徴がありました。

しかし、どうやら料理は「ただ美味しいだけではダメ」なようです。

 

「料理が美味しいことは大前提」として、

男性の場合は、料理の品数やボリュームにも注目していました。

美味しくても満足できる量でない場合は、評価が低めになるようです。

 

たいして女性は、デザートの量や質にこだわる傾向にありました。

デザートビュッフェなど、少なくてもいろんな種類が食べられるものに満足感を感じるようです。

 

 

以上のことをふまえて、気になる披露宴会場が見つかったら、まずは実際に試食会に参加してみましょう。

そして、ゲスト目線で料理のメニューを選んでみてください。

美味しい料理で、ゲストが大満足する披露宴にしてくださいね。

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